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豪華 飲食ビジネスを成功させる46の逆転法則★「逆転の法則」が儲かる飲食店を作る★佐野 裕二★日本能率協会マネジメントセンター★JMAM★絶版 ビジネス一般の詳細情報
。。。米 一等米 精米 あきたこまち ４升(約６ｋｇ)自家栽培米 長野県産。
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カスタマーレビュー
オススメ度 4.9点
現在、4349件のレビューが投稿されています。
佐野 裕二 (著) 日本能率協会マネジメントセンター ★絶版本★ 2005/2/1 初版第1刷発行 中古品です。情報化経営の時代: 第二の産業革命下での日本的経営の行方 (一橋選書) 如水会 津田 真澂 ごま書房。
出版社からのコメント
外食産業は一部の繁盛点を除き、多くが業績低迷にあえいでいます。人気名盤!!定価14300円!! ビジネスの基本を神話から学ぶ CD3枚組 岡本吏郎 検:経営哲学/経営コンサルタント/事業成功/自己分析/中小企業。その根本原因は、これまでの成功体験の呪縛！ 確かに成長期のお店にとっては、マニュアルや販促戦略や広告宣伝にコストをかけることで業績向上が図られてきましたが、飲食業を取り巻く経営環境がその当時とは大きく変わっている今、これまで常識とされてきたことから解放されない限り、「儲かるお店」を作ることはできません。OR実例集 No.1～No.7 7冊セット 昭和50年3月 四国電気通信局経営調査室 1975 大型本 ビジネス OR オペレーションズ・リサーチ。本書は、フードビジネス界で多くの実績をつくり、何度もマスコミに登場している著者がこれまでの経験則からどうすれば「儲かるお店」を作ることができるかを、実例を交えながら懇切丁寧に説く、これからの飲食ビジネスのバイブルです。合併・買収の統合実務ハンドブック 東京青山青木狛法律事務所。
内容（「BOOK」データベースより）
これからの飲食店ビジネス儲けのヒント。セールスプロセス5つの階段 (レビックグローバルキャリア選書) アスク出版 レビックグローバル。
目次
経営ポリシー―その経営思考を今こそ見直す時
固定客―そんな甘い思考は捨てろ
アルバイトの戦力化―そこに潜む落とし穴
マニュアル―その徹底が売上不振を招く
マネジメント―こんな指導が現場を駄目にする
組織―今のままでは永遠に素人集団
採用―いつまでやるの?未経験者大歓迎の大量採用
経営コンサルタント―社員をノイローゼパニックにする理由
販売促進―その戦略はTシャツにネクタイだ
広告宣伝―その広告は来店お断りと言っているの?
メニュー開発―それは誰のためのメニューなのか?
社員のやる気―社員がShine(輝き)になっているか?
未来への提言―新時代の扉を開く3つのカギ
1701
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